Viesť vlastnú reštauráciu je snom mnohých ľudí, no tí, ktorým sa tento sen splnil, sa rozhodne zhodnú na tom, že ide o dlhodobú záležitosť, v ktorej to bez toho pravého zanietenia nepôjde. Vedenie reštaurácie môže znieť jednoducho a mnohí sa vidia v úlohe toho, kto riadi to, ako má všetko v reštaurácii fungovať. Ide však o komplex činností, ktoré nezahŕňajú len prevádzkovanie samotnej reštaurácie, ale tiež zabezpečovanie personálu, surovín, dodržiavanie hygienických nariadení, účtovníctvo a podobne. Dnes sa však bližšie pozrieme na to, prečo je pre prevádzku reštaurácie nevyhnutný kvalitný reštauračný systém. Po prečítaní nasledujúcich riadkov nám určite dáte za pravdu, že uľahčí život nielen vám, ale aj vášmu personálu. 

Čo môžeme rozumieť pod pojmom reštauračný systém?

Časy, kedy ste prišli do reštaurácie a personál si vašu objednávku zapisoval na papier, sú už dávno preč. Ak chcete ísť s dobou, pravdepodobne sledujete všetky vychytávky v oblasti prevádzkovania gastronomických zariadení a snažíte sa tieto inovácie implementovať aj do vášho podnikania. Reštauračný systém je dnes súčasťou každej jednej lepšej reštaurácie či kaviarne a keď sa opýtate prevádzkovateľa na jeho výhody, pravdepodobne nebude šetriť chválou. Ide o akýsi software, ktorý má viacero funkcií. Zahŕňa v sebe pokladničný, skladový i stravovací systém. Dá sa ovládať prostredníctvom počítača či smartfónu. Mnohé reštauračné systémy pracujú prostredníctvom operačného systému Windows, Linux a podobne. Reštauračný systém môže pracovať napríklad tak, že personál pri objednávaní od zákazníka skontroluje, či sú naskladnené požadované nápoje či odošle objednávku na konkrétne jedlo priamo do kuchyne, čo zabezpečí, že jedlo sa začne pripravovať ešte skôr, ako sa obsluhujúci stihne do kuchyne vrátiť. Úžasné, čo poviete? 

Prečo reštauračný systém uľahčuje reštauráciám prácu?

Už sme tak trochu načrtli, prečo si mnohé reštaurácie nedokážu predstaviť bez reštauračného systému svoje fungovanie. Je výhodný najmä pre väčšie podniky, kde je potrebné obslúžiť veľké množstvo ľudí za krátky čas. Reštauračným systém šetrí čas a tiež nachodené kilometre. Bezpochyby je to veľký pomocník a pokiaľ si vyberiete najmodernejší reštauračný systém, objavíte to, o čom ste nikdy vo svojom podnikaní ani nesnívali. Reštauračný softvér však vyberajte s rozumom a dajte si pozor, aby obsahoval všetko, čo potrebujete.

Viac informácií o ideálnom reštauračnom systéme pre vaše podnikanie nájdete na webovej stránke http://www.ikelp.sk/.